Fiz esse bolo de laranja fofinho de liquidificador aqui em casa no fim de tarde e o perfume cítrico que tomou conta da cozinha foi simplesmente maravilhoso. Se você adora aquela receita clássica de vó, com massa super leve e uma calda natural deliciosa por cima, achou o seu bolo favorito.
O segredo para ele não amargar fica por conta de retirar a parte branca do centro da fruta antes de bater. Vem comigo que vou te ensinar todos os truques para garantir um resultado perfeito de primeira.
Ingredientes do bolo de laranja fofinho de liquidificador
Para a massa:
2 laranjas-baía ou pêra sem casca e sem a parte branca central
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de óleo vegetal
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda:
1 xícara de chá de suco natural de laranja
1/2 xícara de chá de açúcar
Para preparar essa receita, você vai usar apenas o liquidificador, uma tigela funda, uma colher ou fouet e uma assadeira média untada. O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, sendo 10 minutos para preparar a massa e 35 minutos de forno.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. No liquidificador, bata as laranjas picadas, os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos até formar um creme bem homogêneo.
Despeje esse creme em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet até incorporar toda a massa. Por último, junte o fermento químico e mexa suavemente apenas para integrar.
Coloque a massa na assadeira untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo: se sair limpo, a massa está pronta para retirar.
Para a calda, misture o suco de laranja com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver e reduzir levemente. Regue o bolo ainda quente assim que sair do forno para que a calda penetre e deixe a massa super molhadinha.
Se você possui alguma restrição alimentar ou prefere uma versão mais saudável para manter o foco na rotina, preparei também uma opção fitness cheia de sabor.
Veja também: Bolo de chocolate matilda incrível que fiz aqui em casa e todo mundo pediu a receita
Versão fitness do bolo de laranja fofinho de liquidificador
Para a massa saudável:
2 laranjas descascadas e sem a parte branca central
3 ovos inteiros
1/3 xícara de chá de óleo de coco
1/2 xícara de chá de adoçante culinário ou açúcar demerara
1 xícara de chá de farinha de aveia
1 xícara de chá de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda saudável:
1 xícara de chá de suco natural de laranja
1 colher de sopa de adoçante culinário ou mel
No liquidificador, bata as laranjas, os ovos, o óleo de coco e o adoçante até obter um creme liso. Transfira para uma tigela e incorpore as farinhas de aveia e amêndoas suavemente. Adicione o fermento por último, despeje em forma untada e asse a 180 graus por 30 a 35 minutos. Para a calda fit, leve o suco de laranja e o adoçante ao fogo baixo até aquecer e despeje sobre o bolo assado.
Você sabia que também é super possível faturar uma ótima renda vendendo essa receita na sua cidade? O bolo caseiro tradicional tem alta procura diária e um custo de produção bem baixo.
Para começar com o pé direito, você pode vender o bolo em fatias embaladas ou na versão de marmitinha individual de 250ml. Faça a divulgação nas suas redes sociais, ofereça em escritórios, pontos de comércio local e para vizinhos durante a tarde. Com organização e boa apresentação, é plenamente viável construir uma renda de 3 a 5 mil reais por mês trabalhando na sua própria cozinha.
Conclusão
Fazer um bolo de laranja fofinho é trazer aquele aconchego de casa para a mesa de quem a gente ama. Espero que você faça essa receita hoje mesmo e aproveite cada fatia acompanhada de um café bem quentinho.
Se ficar com qualquer dúvida durante o preparo, deixe seu comentário aqui no blog que vou te responder com o maior carinho. Um beijo grande e até a próxima receita!
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