A torta de limão na air fryer é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma base crocante, recheio cremoso e cobertura leve, essa versão feita na fritadeira elétrica economiza tempo e surpreende no resultado.
Confira abaixo como preparar essa delícia com poucos ingredientes e em menos de 30 minutos!
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Suco de 3 limões (aprox. 1/2 xícara)
Para a cobertura (opcional):
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de limão para finalizar
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Modo de Preparo
1. Prepare a base
- Triture os biscoitos até virar uma farofa.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma pequena (20 cm) que caiba na sua air fryer.
- Leve à air fryer por 8 minutos a 160°C para pré-assar.
2. Faça o recheio
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme firme e homogêneo.
- Despeje sobre a base pré-assada e alise com uma espátula.
3. Asse na air fryer
- Volte a forma à air fryer e asse por 10 a 12 minutos a 160°C.
- Retire e deixe esfriar por completo. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
4. Prepare a cobertura (opcional)
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos até formar um merengue firme.
- Coloque sobre a torta fria, finalize com raspas de limão e sirva gelada.
Dica extra
Se quiser uma versão ainda mais rápida, use chantilly pronto como cobertura. Fica delicioso e agiliza o preparo!
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