Se você está em busca de uma sobremesa prática, saborosa e com uma textura única, o Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco é a escolha perfeita! Esse bolo conquista pelo sabor marcante do coco, combinado com a cremosidade proporcionada pelo leite condensado e leite de coco.
Neste artigo, aprenda a fazer esse bolo incrível, confira dicas para o preparo perfeito e sugestões de como servi-lo. Ideal para o lanche da tarde, festas ou para aquela sobremesa especial.
Ingredientes para o Bolo Cremoso
Anote os ingredientes necessários para preparar essa delícia:
- 3 ovos grandes (aproximadamente 150 g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal (100 g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 350 ml de leite (aproximadamente 364 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (40 g)
- 1 xícara de farinha de trigo (130 g)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
Observação importante: utilize uma xícara de 250 ml para manter a precisão das medidas.
Forma utilizada: 22 x 5 cm.
Como Fazer Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco: Passo a Passo
1. Prepare a forma e o forno
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Esse passo é fundamental para desenformar o bolo com facilidade.
2. Bata os ingredientes no liquidificador
- Coloque no liquidificador:
- Ovos
- Manteiga
- Leite de coco
- Leite
- Leite condensado
- Amido de milho
- Farinha de trigo
- Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique lisa e homogênea.
3. Incorpore o coco ralado
- Com a ajuda de uma espátula, adicione à mistura o coco ralado (reserve um pouco para polvilhar no final).
- Mexa delicadamente, apenas para incorporar o coco à massa, sem bater novamente.
4. Asse o bolo
- Despeje a massa na forma previamente preparada.
- Polvilhe o restante do coco ralado por cima, para dar um charme especial e realçar o sabor.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
5. Finalize e sirva
- Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme com cuidado para manter a estrutura cremosa intacta.
- Sirva morno para apreciar toda a sua textura cremosa e irresistível!
Dicas para um Bolo Cremoso Perfeito
Use ingredientes em temperatura ambiente: isso facilita a homogeneização da massa.
Não bata o coco no liquidificador: misture à mão para preservar a textura característica do bolo.
Respeite o tempo de forno: o bolo precisa de cerca de 1 hora para assar e firmar, devido à sua cremosidade.
Forma ideal: prefira uma forma com bordas mais altas, evitando que a massa transborde.
Veja também: Bolo de Nescau no Liquidificador
Como Servir o Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco
Este bolo é tão saboroso que dispensa coberturas elaboradas. Mas se quiser, pode acompanhar com:
- Calda de leite condensado
- Geleia de frutas vermelhas
- Sorvete de creme
- Café ou chá
Pode ser servido morno, realçando sua cremosidade, ou frio, para uma textura mais firme.
Armazenamento
- Em temperatura ambiente: até 2 dias, protegido por um pano limpo ou tampa.
- Na geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
- Congelamento: não recomendado, pois a textura cremosa pode ser comprometida.
Variações da Receita
- Com queijo ralado: adicione 50 g de queijo parmesão ralado à massa para um sabor agridoce.
- Com pedaços de frutas: acrescente pedacinhos de abacaxi ou banana para uma versão ainda mais especial.
- Versão sem glúten: substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten e ajuste a consistência.
Considerações Finais
O Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco é uma daquelas receitas que impressionam tanto pela facilidade quanto pelo sabor. Sua textura macia e úmida, com o toque característico do coco, conquista qualquer paladar!
Prepare hoje mesmo e surpreenda a família ou os amigos com essa delícia. Depois, conte para a gente como ficou o seu bolo!
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